Det är både godare och billigare att koka sina egna kikärtor. Det är klokt att koka en större mängd på en gång då det tar lite tid.

Frys sedan in kikärtor i portionsförpackningar så är det lätt att plocka fram nästa gång du behöver dem. 

Torra kikärtor
Salt
Vitlök

  1. Blötlägg kikärtorna i ca 8 timmar.
  2. Häll av vattnet och häll upp kikärtorna i en kastrull. 
  3. Fyll upp vatten ett par cm över ärtorna. 
  4. Salta rikligt (1/2 msk/liter vatten)
  5. Skala och krossa vitlöksklyftor (1/2 för varje liter vatten) och lägg dem tillsammans med kikärtorna. 
  6. Koka upp och låt sedan sjuda i ca 1 timme