Krispigt och sött!
1 1/2 liter poppade popcorn
100 g strösocker
1 msk vatten
1 dl vispgrädde
10 g smör
1 krm salt
- Poppa popcorn. Salta inte!
- Häll sockret och vattnet i en kastrull med vid botten.
- Smält sockret på medelhög värme tills det fått en ljust brun färg.
- Häll i grädden, lite i taget, och rör om tills att allt socker löst sig.
- Koka i ca 5 minuter tills att kolan blivit tjockare eller tills att den når 120° C.
- Tillsätt smör och salt och rör ihop.
- Ta bort från värmen och tillsätt ca en liter poppade popcorn.
- Rör sunt tills att popcornen är täckta av kolan.
- Lägg upp på bakplåtspapper och låt svalna.