Söt, salt, len, krispig… Den har allt!

100 g strösocker
1 msk vatten
1 dl vispgrädde
10 g smör
1 krm salt
1/2 – 1 dl jordnötter

  1. Häll sockret och vattnet i en kastrull med vid botten. 
  2. Smält sockret på medelhög värme tills det fått en ljust brun färg.
  3. Häll i grädden, lite i taget, och rör om tills att allt socker löst sig. 
  4. Koka i ca 5 minuter tills att kolan blivit tjockare eller tills att den når 117° C. 
  5. Tillsätt smör och salt och rör ihop. 
  6. Hacka jordnötterna och rör ner dem i såsen.