Kombinera marängbotten med vanlig tårtbotten när du bygger en tårta!
3 äggvitor
1 krm vitvinsvinäger (alt. 1 tsk citronsaft)
2 dl strösocker
- Vispa äggvitorna kort.
- Tillsätt vinäger eller citronsaft
- Fortsätt vispa och tillsätt sockret i omgångar.
- Vispa till ett hårt skum.
- Bred ut marängsmeten på ett bakplåtspapper i den form och storlek som önskas. Lättast är ett om du ritat ut formen på pappret innan.
- Grädda mitt i ugnen på 100 grader C ca 1 1/2 timme.
- Stäng av ugnen och låt marängen stå tills ugnen svalnat.
- Låt marängbotten svalna innan den garneras.