En väldigt fyllig dipp där tillägg av örter eller kryddor kan bidra med variation till olika rätter.

2 hela vitlökar
3 dl creme fraiche
1 1/2 dl riven parmesan
Soja
Salt

  1. Kapa topparna på vitlöken och häll över lite olja och salt.
  2. Rosta vitlöken i en ugnsfast form täckt med aluminiumfolie. 175° C i 30 minuter.
  3. Blanda med övriga ingredienser.