Gott som snacks eller som ett krispigt inslag i en sallad.

400 g torkade kikärtor
3 msk rapsolja
Flingsalt
4 vitlöksklyftor

  1. Blötlägg kikärtorna i 24 timmar.
  2. Sätt ugnen på 175 grader.
  3. Blanda kikärtorna med olja och häll ut i en stor ugnsform.
  4. Rosta i 30 minuter. Rör om var tionde minut.
  5. Hacka vitlök.
  6. När kikärtorna rostats i 30 minuter blandas de med vitlöken och flingsalt och rostas ytterligare 30 minuter på eftervärmen med ugnsluckan lite öppen.