Mer sushi i vardagen! Sushi betyder vinägerris och ett bra ris är grunden för att få till bra sushi.

Rundkornigt ris

  1. Skölj riset upprepade gånger tills att sköljvattnet inte längre är grumligt.
  2. Häll riset och vattnet i en kastrull.
  3. Täck kastrullen med plastfolie.
  4. Låt vila 20 minuter.
  5. Koka upp och koka sedan på svag värme i 20 minuter.
  6. Ta av kastrullen från plattan och låt stå i 20 minuter.
  7. Låt riset svalna och blanda sedan försiktig i sushivinägern.