Man kan göra många varianter på chiapudding. Som vätska kan man använda vanlig mjölk eller olika typer av växtbaserad mjölk. För att få rätt konsistens bör man använda 3 msk chiafrö till 2 dl vätska.
Här nedan följer några recept att prova:
Cheese cake-chiapudding
3 msk chiafrön
1 1/2 dl mjölk
2 msk Philadelphiaost
2 tsk vanillinsocker
2 tsk lönnsirap
Antal portioner: 3
Pris per portion: 3 kr
- Blanda mjölk, vanillinsocker, lönnsirap och philadelphiaost så att de flesta klumpar löses upp.
- Blanda sedan i chiafröna.
- Låt stå 15 minuter men rör om någon gång under tiden.
Servera gärna med rårörda hallon som sötats en aning och med pyttelite limecest på toppen.
Chiapudding går bra att frysa för senare användning.