Krämigt!
800 gram fast potatis
3 klyftor vitlök
4 dl mjölk
2 dl grädde
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
2 dl riven lagrad ost
Rapsolja
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Skala och skiva potatisen tunt.
- Pressa vitlöken och fräs den försiktigt i olja i en stor kastrull.
- Häll på mjölk och grädde.
- Låt koka upp.
- Lägg i potatisen och låt koka tills det tjocknar. Rör hela tiden!
- Ta av från värmen.
- Salta och peppra.
- Häll i hälften av den lagrade osten.
- Häll upp allt i en smörad ugnsform.
- Strö över resten av den lagrade osten.
- Tillaga i ugnen i 35-45 minuter. Lägg över aluminiumfolie i slutet om ytan blivit mörk.