Som maränger men snällare.
1 dl kikärtsspad
1 dl strösocker
1 krm ättiksprit (12%) (Alt. 1 tsk citronsaft)
1 tsk vaniljsocker
Antal maränger:
Pris per 100 g:
- Sätt ugnen på 100°C.
- Vispa kikärtsspad, vaniljsocker, citronsaft samt hälften av strösockret med elvisp i en rostfri bunke (ca 2 minuter på medelhastighet).
- Tillsätt resten av strösockret och vispa på hög hastighet till en fast maräng.
- Spritsa eller klicka ut smeten på bakplåtspapper.
- Grädda i 1 1/2 timmer på 100 grader C.
- Låt stå kvar i ugnen på eftervärmen i 1-2 timmar.