En klassisk spansk tapasrätt. ”Champinones al ajillo”

250 g champinjoner
1-2 vitlöksklyftor
1/2 dl hackad persilja
Salt
Peppar

  1. Hacka champinjonerna i centimetertjocka bitar.
  2. Finhacka vitlök och persilja.
  3. Stek champinjonerna i rikligt med smör.
  4. Salta och peppra.
  5. Låt vitlök och persilja steka med någon minut på slutet. Vitlöken ska inte få färg.