Nu är det verkligen vardag. Bortsett från några enstaka soliga dagar så bjuder vädret sällan på något annat än grått, dystert, slaskigt mörker. Det finns kanske inte så mycket tid till matlagning under dessa ofta jobbfyllda månader. Det kan passa bra med mat som går att förbereda mycket när tiden runt middagen är knapp.  

Denna period kommer fokus därför att ligga på enkla recept och maträtter som går bra att förbereda långt i förväg.

Grönsaker och frukter som är i säsong och därför både billiga och bra just nu:

Mars

Avokado
Apelsin
Brysselkål
Citron
Clementin
Florida Grape
Kiwi (Italien)
Kålrot
Rättika
Sharon
Selleri

April

Aubergine
Avokado
Färskpotatis
Granatäpple
Gurka
Knipprädisor
Kiwi (Italien)
Nässlor
Palsternacka
Paprika
Purjolök
Rabarber
Ramslök
Tomat
Zucchini