Servera med mjölk eller gräddmjölk.

750 gram äpplen, ca en liter tärnade och skalade
1/2 dl strösocker
1 tsk kanel
4 dl vatten
1 1/2 msk potatismjöl

Antal portioner: 4
Pris per portion:
  1. Skala, kärna ur och dela äpplena i små tärningar.
  2. Blanda äpplen, vatten, kanel och socker i en kastrull med tjock botten.
  3. Låt koka i 7-12 minuter.  Mosa gärna äpplena lite med en slev.
  4. Rör ut potatismjölet i några matskedar vatten och tillsätt under omrörning. 
  5. Låt koka upp under omrörning ”till första bubblan” och ta sedan bort kastrullen från värmen.
  6. Låt krämen svalna och förvara sedan i kylen.