Dessa burgare börjar närma sig att bli riktigt bra. Målet är att komma nära en burgare gjord på köttfärs vad gäller konsistens och saftighet. Smaken ska gärna likna en vanlig köttburgare men viktigare är att den passar bra tillsammans med mina favoritpålägg. Ett annat mål är att den ska ge samma tillfredställelse som en köttburgare.

Aktuellt recept

4 burgare

100 g hackade champinioner
80 g hackad lök
1 dl/100 g underkokta röda linser
1/2 dl/30 g ströbröd
1 dl/40 g mandelmjöl
1 dl/60 g riven mozzarella
20 g quinoa
1 tsk salt
2 tsk soja
3 tsk Worcestershiresås